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父入所の老人ホーム&絵手紙
父が入所している老人ホームを訪れましたら
大きくて綺麗な、お雛様が飾られていました。
幾つになってもイイナ~お雛様!
以前、旅行で知り合いになった方から
行事や季節の節目に素敵な絵手紙が
届きます。
私も、挑戦したいけど才能あるかしら?(笑い)
#
by yasu-mae
| 2008-02-27 12:21
ある日の一人の昼食(チヂミ編)
今日は、主人は日曜でも、出社との事。
昼食は何にしょうか?と考えていたら、以前釜山に行って食べた海鮮チヂミが食べたくなった。現地の人が美味しいチヂミを食べに連れて行ってくれたのだ。日本で食べる韓国チヂミは普通はチヂミの中に入っている物は、豚バラ 卵 ニラ ねぎ 玉葱 サラダ油 ごま油と いった所だが海鮮チヂミには イカ 海老 蛸 貝類まで入っているのだ。
冷蔵庫を覗くと、豚バラ イカ 海老 それに野菜は揃っている。
チヂミ粉は買い置きあり(韓国料理習って居た頃の、粉と、たれの、配合レシピは捜せば何処かにあると思うがお腹の方がもたない)
早速、野菜、肉、海鮮などを切って混ぜて焼く。
その間に、デザート、昨夜の残りの揚げ芋まんじゅう等、用意する。(これが、太るもとなのだが・・・)
そうだ、野菜ももっと食べなくてはと思い、近所の奥さんが貰っておすそ分けしてくれたセロリと
新鮮な大根、人参 キュウリ 昆布 鷹の爪、米酢、○○○ーマンの本つゆと好みで水を入れ漬け込んでおいたピクルスがあった。ネットで捜して作ったのだが、コリコリと野菜の歯ざわりが、
良く 薄味でいくらでも食べられる一品だ。
ちょっと厚めだったので、返してごま油を回しかけるまで10分近くかかった。パリッとしたチヂミ出来上がり!
昨年、12月済州島に行って食べて以来だ!でも、あの時食べたのは、パリッとしていなくて
美味しくなかった。
今日のは上出来、少し夜用にも残しておこうと思った。
昼食は何にしょうか?と考えていたら、以前釜山に行って食べた海鮮チヂミが食べたくなった。現地の人が美味しいチヂミを食べに連れて行ってくれたのだ。日本で食べる韓国チヂミは普通はチヂミの中に入っている物は、豚バラ 卵 ニラ ねぎ 玉葱 サラダ油 ごま油と いった所だが海鮮チヂミには イカ 海老 蛸 貝類まで入っているのだ。
冷蔵庫を覗くと、豚バラ イカ 海老 それに野菜は揃っている。
チヂミ粉は買い置きあり(韓国料理習って居た頃の、粉と、たれの、配合レシピは捜せば何処かにあると思うがお腹の方がもたない)
早速、野菜、肉、海鮮などを切って混ぜて焼く。
その間に、デザート、昨夜の残りの揚げ芋まんじゅう等、用意する。(これが、太るもとなのだが・・・)
そうだ、野菜ももっと食べなくてはと思い、近所の奥さんが貰っておすそ分けしてくれたセロリと
新鮮な大根、人参 キュウリ 昆布 鷹の爪、米酢、○○○ーマンの本つゆと好みで水を入れ漬け込んでおいたピクルスがあった。ネットで捜して作ったのだが、コリコリと野菜の歯ざわりが、
良く 薄味でいくらでも食べられる一品だ。
ちょっと厚めだったので、返してごま油を回しかけるまで10分近くかかった。パリッとしたチヂミ出来上がり!
昨年、12月済州島に行って食べて以来だ!でも、あの時食べたのは、パリッとしていなくて
美味しくなかった。
今日のは上出来、少し夜用にも残しておこうと思った。
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by yasu-mae
| 2008-02-24 14:09
| 料理
青空と梅の花
野草から高級な蘭の花まで、花は全て大好き!
梅の花は、季節を感じさせてくれるお花です。
お花を眺めていると、何故か優しい心になれそう!\(^o^)/
梅の花は、季節を感じさせてくれるお花です。
お花を眺めていると、何故か優しい心になれそう!\(^o^)/
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by yasu-mae
| 2008-02-23 10:30
春の香り ふきのとう
春~♪ 聞いただけでも、こころウキウキ わたしの一番好きな季節です。
無人の実家に寄ってみたら、小さくて可愛いふきのとうが芽を出していました!
家に持ち帰り、カメラでパチリ!そのあとは、ふきのとうのてんぷらで頂きました。
無人の実家に寄ってみたら、小さくて可愛いふきのとうが芽を出していました!
家に持ち帰り、カメラでパチリ!そのあとは、ふきのとうのてんぷらで頂きました。
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by yasu-mae
| 2008-02-22 14:30